为贯彻落实后勤处“安全文明优质服务月”活动精神，促进食品安全稳定发展，强化安全红线意识，雁塔餐饮管理服务中心于2021年11月9日中午开展了“安全生产”“服务第一”的主题培训活动。本次活动由餐饮中心组织，一餐厅经理王龙主讲，一餐厅全体员工准时积极参加。

王龙讲解了一线员工在日常工作中，从原材料采购、加工、食品留样、销售、卫生收市、消毒环节严格把关，确保食品安全工作落到实处。日常使用电天然气和设备要规范化操作，员工谁使用，谁负责。并强调了档口组长一级检查，主管安全员二级检查，餐厅经理重点检查，餐厅负责人抽查的四级联防责任制，确保安全生产。

最后，餐饮中心副主任刘清华强调了，要时刻保持热情接待师生的精气神，做好优质文明服务工作，为推动餐饮向前发展做出新成绩。