部门简介

后勤处餐饮管理服务中心主要负责临潼校区骊山校园“骊绣苑”、“榴馨苑”餐厅（含民族餐厅）和秦汉校园“榴香苑”餐厅（含民族餐厅）、雁塔校区北院“雁翔苑”餐厅（含民族餐厅）的经营管理和服务保障工作。

 中心职能

（1）认真贯彻执行国家有关餐饮管理和制度改革的各项法规政策，做好全校师生员工（按学校业务发展需要，含新拓展的院子）的餐饮保障和就餐接待工作，不断提升餐饮服务质量水平；

（2）负责做好本中心制度建设、宣传报道（每月至少两篇）、员工业务培训和起草工作；

（3）负责按时完成学校工作要点、处内工作要点、重点目标任务、会议纪要涉及的科室业务；

（4）负责以“三服务三育人”为宗旨，对餐厅的饭菜质量、卫生、服务等工作加强管理；

（5）加强机械设备管理，做好日常维修、维护，严格操作规程，严把食品储存、加工、出售关，并设立专人值班，做好防火、防盗、防事故工作；

（6）负责严格坚持食品原材料索证制度，不得进购无检疫证明的鲜活冻禽及其他产品，不得进购易发生群体性食物中毒的食品原料、过期食品和三无产品；组织相关人员认真进行市场调研、采购，对大宗物资实行货比三家的原则，做到优质价廉，定点供应；

（7）推进“农校农企”对接项目，降低采购成本；

（8）负责及时解决处理中心的突发事件，做好各种应急预案；

（9）负责加强成本核算，掌握中心经营情况，及时汇总分析，确保年度经营目标任务完成；负责年度预算编制、专项资金申报、采购与招标等工作；

（10）做好物资管理，对物资的分类、数量、分布和使用情况做到心中有数，严格财产的领用手续，建立台账制度；

（11）负责对全中心员工的人事管理，积极开展优质文明服务、炊管人员职业道德、行为规范、炊事技术的培训，提高员工的业务素质；负责本部门外聘员工薪资发放工作，做好外聘员工劳务纠纷；

（12）负责做好餐厅新产品的开发与保护，开展多种经营，调整餐饮结构调整，增加花色品种，扩大餐饮服务范围。

（13）完成领导交办的其他工作。  

 餐饮管理服务中心主任：朱永林

 联系电话：83858035    

 办公地址：临潼校区1、2号公寓连廊东侧   

 办公地址：雁塔校区雁翔苑餐厅二楼

 联系电话：85583856     85583076转501

 临潼校区：

 投诉电话：83858035

 订餐电话：83858042

 雁塔校区：

 投诉电话：85583076转501

 订餐电话：85583933