随着我处“安全文明服务月”活动的深入开展，为进一步提高饭菜质量，给师生提供一个安全，文明、舒适的就餐环境，雁塔餐饮管理服务中心于11月15日开展了食品安全落实情况大检查活动。

此次检查主要对各餐厅食品加工流程、食品安全制度的落实情况、操作间天然气的使用情况、机械设备的运行情况、灶具的摆放情况、仪容仪表情况以及各工作区域安全责任人的落实情况等进行了检查，此外还对餐厅的运行、留样记录等进行了检查。

对检查中发现的问题，中心主任现场令其整改，同时要求各餐厅加强对采购、监督环节的检查力度，增强食品安全意识，防止不安全责任事故的发生。