11月20日上午,餐饮管理服务中心在雁塔校区雁翔苑食堂召开冬季传染病预防工作会,餐饮中心副主任刘清华主持会议，全体二线员工参加会议。

刘清华介绍了当前冬季是传染病的高发季节的严峻形势，要求全体餐厅从业人员要高度重视，按照岗位职责明确分工，做好传染病预防工作。武书森具体强调了“诺如病毒注意防范事项”，要求全员做好晨检工作，坚持通风消毒，佩戴口罩手套，严把采购源头，规范操作程序，食品留样齐全等防范事项。

最后，刘清华结合食堂情况，提出按照食品安全相关规定，严格规范操作；加强食堂食品安全的检查，对操作间、卫生间等重点区域彻底清洗消毒；加强全体员工个人卫生和个人防护，养成“勤洗手、喝开水、吃熟食、勤通风、勤换工服、晒被褥”的良好卫生习惯，提高冬季传染病的预防能力。同时，各餐厅要把冬季传染病防控工作当作当前首要工作来抓，全力预防诺如病毒引起的非细菌性腹泻暴发和呼吸道传染病引起的流感等问题的发生和蔓延，确保做好冬季传染病预防工作，保障师生饮食安全和身体健康。