根据资产与后勤管理处要求,结合临潼餐饮管理服务中心实际,特制订六月份工作计划如下。
1、加强QOHS整合型管理体系的学习,规范相关工作。
2、继续加强《食品卫生安全知识》培训及员工业务技能的培训,严格操作程序,提升服务水平。
3、做好毕业生离校的校园卡撤户工作。
4、继续加大各餐厅夏季食品安全卫生的监督检查力度
5、切实做好防蝇工作,坚持好周三、周日打扫除制度,彻底清除苍蝇滋生的环境,确保食品卫生安全。
6、完善班前会制度、餐厅考核制度,规范管理,进一步提高服务质量。
7、继续做好采购市场调研和监督管理工作。
8、做好报废固定资产的申报工作。
9、完成假期专项维修计划的上报工作。
10、完成大宗物资采购资料的搜集、整理工作。
通过六月份工作计划的落实,进一步推动各部门(餐厅)各项工作管理更加规范,确保食品卫生安全。
临潼餐饮管理服务中心
二〇一〇年五月三十一日