根据资产与后勤管理处要求,结合临潼餐饮管理服务中心实际,特制订三月份工作计划如下:
1、根据《QOHS整合性管理体系程序文件》和《QOHS整合型管理手册》要求,针对不同岗位,分期分批进行业务培训,不断提升食品安全意识、业务技能和服务水平。
2、做好员工健康证的办理及新员工的信息登记工作,做到持证上岗。
3、针对物价上涨实际,克服困难,粗菜细做、节约水电,保障饭菜价格的稳定。
4、充分运用计算机管理,进一步加强成本核算、管理与分析,积极探寻降低成本的途径。
5、做好员工思想教育,稳定员工队伍(目前用工工资涨幅较大)。
6、加强餐厅经理值班服务台工作,及时收集就餐者对餐厅好的意见和建议,以便更好地服务于师生。
7、组织员工积极参加资产与后勤管理处“三.八” 妇女节各项活动。
8、完成处里安排的其他工作。
通过三月份工作计划的落实,将进一步推动各部门(餐厅)各项工作管理更加规范,保障食品卫生安全。
临潼餐饮管理服务中心
二〇一二年三月二日