根据资产与后勤管理处要求，结合临潼餐饮管理服务中心实际，特制订十月份工作计划如下：

1.为确保本学期校领导在骊绣苑教工餐厅就餐需求，继续做好教工餐厅的餐饮保障工作。注意饭菜保温，并提升服务水平。

2.进入秋冬季节，天气转凉，做好冬季饭菜的保温工作。

3.继续做好错时上下课实行后，餐厅的就餐保障工作。

4.积极践行党的群众路线教育实践活动，积极参加处里组织的各项活动，根据处里要求，开展师生座谈会并组织党员集中学习。

5.切实做好防蝇工作，及时清理地沟、倾倒垃圾，有效利用防蝇设施，坚持好周三、周日打扫除制度，彻底清除苍蝇滋生的环境。

6.质检组针对开学以来的检查情况，计划对做的不够好的经营户开展理论知识和业务水平培训活动。

7.加强原材料采购管理，从源头抓起，做好市场调研，采购物美价廉的物品，并及时索取“三证”，严把验货关，严禁腐烂变质、过期食品流入餐厅。

8.进一步加大检查力度，要求维修人员至少每周对餐厅设施设备和人员操作规程进行一次大检查，及时排除安全隐患。

9.不断增添更新花色品种，进一步提高饭菜质量，满足广大师生的就餐需求。

10.根据原材料价格不断上涨的情况，认真做好成本核算，积极寻求降低成本的途径。

11.合理安排，做好“国庆节”期间餐饮供应保障工作。

12.认真完成处里安排的其他工作。

通过十月份工作计划的落实，将进一步推动各部门(餐厅)各项工作管理更加规范，保障食品卫生安全。

临潼餐饮管理服务中心

2013年9月30日