根据资产与后勤管理处要求，结合雁塔餐饮管理服务中心实际，特制订三月份工作计划如下：

一、做好开学前的各项准备工作，全面打扫区域卫生，检查所有设施设备，加强员工服务意识和服务水平的培训，确保餐厅正常开餐。

 二、召开班组长以上人员食品安全知识专门会议，加强食品安全规范操作及规范各类原材料、成品、半成品的索证工作。

三、做好员工健康证的办理及新员工的信息登记工作，做到持证上岗。

四、针对本学期菜价涨幅较高的实际情况，要求经营户克服困难，粗菜细做、同时节约使用水电气，保障饭菜价格的稳定。

 五、加强食品安全检查制度，严格每日检查和每周四大检查，发现问题及时整改，确保餐厅食品安全。

 六、一层、二层餐厅增加花色品种，提高饭菜质量。三层餐厅教工窗口努力调整菜品搭配，提高教工窗口的饭菜质量和服务水平。

 七、做好经营档口及服务班组员工的思想教育工作，稳定员工队伍，团结一致做好餐饮工作。

    八、完成处里安排的其他工作。

                              雁塔餐饮管理服务中心

                               2016年3月6日