从9月23日开始,每天中午13:30到15:00,临潼餐饮管理服务中心质检组分期组织联营户开展食品卫生安全和业务培训。
培训主要从食品安全、设备操作规程以及餐饮管理制度等方面展开,尤其针对质检组例行检查中存在细节问题的个别经营户进行重点培训。每期培训结束后,要求参加培训的联营户自我分析,撰写培训心得,以确保培训不流于形式,取得实效。
通过培训学习,经营户增强了食品安全卫生知识,更加注重个人卫生以及设备操作规程,进一步提高了经营户的业务技能。中心全体员工将再接再厉,在确保食品卫生安全的基础上,不断提高服务质量,积极为广大师生员工营造良好的就餐环境。