4月3日上午，餐饮中心在雁塔校区餐饮中心办公室召开食品安全与稳定工作会议，餐饮中心副主任范安雄主持会议，资产与后勤管理处副处长翟海刚、中心副主任王志兴及相关工作人员参加了会议。

翟副处长首先安排了成立安全卫生质量监督领导小组和零星采购维修修缮评议小组的相关工作，要求餐饮中心加大食品安全检查力度，排查安全隐患点，确保安全隐患保持在可控范围内，重点强调了要加强机械设备的安全操作、天然气设施设备的安全维护以及消防器材的安全使用，要求在设备安装的明显地方贴安全提醒警示标志。

随后，翟副处长带队深入操作间、售饭区、就餐区、库房等重点部位对雁塔餐饮中心进行了全面的安全大检查，重点对机械设备、天然气设备及消防设备进行了排查。

针对检查情况，翟副处长对雁塔餐饮中心所有工作人员的辛勤工作给予了充分肯定，同时要求全体工作人员一要进一步加强食品安全各个环节的检查力度，确保食品安全；二要加强采购管理，对米、面、油等大宗物品严禁私自采购；三要注意春夏交替时节，土豆等蔬菜加工流程，确保食品安全。