食堂是产生油污较重，易发生油烟着火的重要场所。由于雁翔苑餐厅的排烟净化系统装在室内，对清洁度和安全度的要求更高，因此，排烟净化系统的清洁和安全是餐厅日常安全管理的重点环节。为确保雁翔苑餐厅排烟系统的安全高效使用，雁塔餐饮中心寒假期间对一到三层的所有排烟净化设备进行清洗，对设施设备进行维修保养并对漏油点进行修补处理。于2月9日完成所有清洗维修任务。