9月11日中午，餐饮管理服务中心在骊山校园煤炭科技楼二层报告厅举办了食品安全知识与普法宣传培训会，培训会由中心主任朱永林主持，中心特邀了临潼区市场监管局大学城所张冬红老师进行了培训，餐饮中心骊山校园全体员工参加了会议。

培训会上，张老师从当前食品安全形势、食品安全主体责任落实、生产经营过程控制、食品购进验收及索证索票管理、食品销售环节控制、食品安全法律条款解读以及案例分析等方面进行了培训，培训覆盖了食堂所有的工作岗位及过程，结合日常检查案例并紧密联系学校餐饮工作实际。通过培训，进一步加强了食堂从业人员食品安全法律意识和责任意识，提升了食品安全管理操作水平。

最后，餐饮中心朱主任要求全体员工按照临潼区市场监管局大学城各位老师的培训要求，找差距、查漏洞、抓整改、保安全，掌握好食品安全及相关知识，切实保障学生的用餐安全和身体健康。