为进一步加强雁塔餐饮管理服务中心员工的消防安全意识，全面掌握消防应急常识，2021年11月9日下午，雁塔餐饮管理服务中心联合雁塔公寓、雁塔动力组织了全体员工消防安全演练。

本次培训由中心维修技工沈宏安老师主讲，首先沈老师给大家讲解了在工作和生活中用电、用气的安全操作规程，然后又详细讲解了易发生火灾的地方、常用灭火器的种类及灭火方法、灭火毯的使用方法，最后大家在沈老师的指导下进行了实操演练，本次演练模拟的是油锅起火，大家的情绪都很高涨，积极参与，成功将火扑灭。此次演练进一步提高了员工的反应能力和处置能力。

演练结束后，中心副主任刘清华强调，目前正处于秋冬干燥季节，尤其要注意用火、用电安全，用完及时关闭，下班前仔细检查电、气关闭情况，按照日常工作流程规范执行，确保消防安全各项工作落到实处。