为了进一步加强餐厅设备安全管理，认真吸取上海“11.15”特别重大火灾事故的惨痛教训，临潼餐饮管理服务中心领导高度重视，结合“安全文明服务月”活动的开展，11月23日中午在骊绣苑三层举办了“机械设备使用安全知识培训”，各部门负责人、餐厅经理、班组负责人、厨师等参加了培训。运行和质量管理科惠俊涿老师应邀出席了培训会。

培训会由中心主任武书森主持，维修技师顾军做了专题讲座。主要从用电安全、天然气安全使用、机械设备安全操作规程等方面进行了培训。会后，维修技师顾军到操作间为培训人员进行了实际操作示范演练。

通过培训，提高了员工的安全防范意识，加深了对餐厅机械设备使用安全知识的理解，明确了岗位责任范围，规范了操作规程，确保了餐厅设备的安全使用。

临潼餐饮管理服务中心

二〇一〇年十一月二十三日