在处领导的正确领导下和全体员工的共同努力下，雁塔餐饮管理服务中心完成了各项任务，做好食品卫生安全，确保了餐厅正常开餐。现就五月工作总结如下：

1、完成了五一放假值班安排工作，确保假期学生正常就餐。

2、加强春夏食品安全监督管理工作，坚持周三、周天大扫除及周四大检查制度，及时清理地沟，倾倒垃圾，加强重点部位和关键点的安全防范工作，并进一步加强从业人员个人卫生的监督和管理。

3、完成雁翔苑外侧玻璃清洗工作，提升整体服务形象。

4、组织完成全体员工第一剂新冠疫苗接种工作，除个别因身体原因无法接种外，其余人员均已接种。

5、加大春夏季灭鼠灭蟑工作，确保餐厅无病原体滋生源。

6、完成北院大型学术交流会议人员就餐工作。

7、完成前期南院早餐点、东院售菜点前期调研、招标工作

8、完成处领导安排的其他工作。

雁塔餐饮管理服务中心  

2021年6月2日