根据后勤处要求，结合临潼餐饮管理服务中心实际，特制订一、二月份工作计划如下：

1、继续做好疫情防控相关工作。

2、根据就餐人数变化，及时调整餐厅和班组开餐。

3、继续加大各餐厅冬季食品安全卫生督查力度，做好饭菜保温。

4、做好寒假放假安排及放假前的安全检查。

5、做好假期餐厅设施设备的保养及专项维修工程。

6、根据2020年经营、服务情况，完成《2020年经营状况分析报告》，不断完善相关工作。

7、做好2020年档案规整工作。

8、修订、完善《西安科技大学餐饮管理制度汇编》。

9、做好主副食蔬菜等原材料采购招标相关材料准备工作。

10、按照处里安排，做好员工年度考核相关工作。

通过一月份工作计划的落实，将进一步推动各部门(餐厅)各项工作管理更加规范，保障食品卫生安全。

临潼餐饮管理服务中心

2021年1月4日