通过对QOHS整合型管理体系标准的学习，餐饮管理服务中心进一步规范对餐厅的管理，提高服务水平，改善就餐环境确保食品卫生安全，特制订六月份工作计划如下：

1、根据QOHS整合型管理体系标准，制定完善餐厅规章制度，做到层层把关、安全责任落实到个人。

2、按照职业健康安全体系，在雁翔苑一、二、三层餐厅组织员工学习有关食品卫生知识的学习月活动，制定学习计划，完成对《餐饮业食品安全知识》、《预防食物中毒十大要点》、《餐饮服务许可管理办法、餐饮服务食品安全监督管理办法》的学习，确保食品安全。

3、六月天气炎热，中心将进一步规范各餐厅冰箱标识，统一使用原料、半成品、成品标志，确保冰箱内物品摆放有序，防止食品污染。

4、做好暑假“大宗物资采购计划”的资料收集，以及暑假期间维修计划。

5、做好应届毕业生离校饭卡退现金工作。

雁塔餐饮管理服务中心

2010年5月25日