根据资产与后勤管理处要求，结合临潼餐饮管理服务中心实际，特制订一月份工作计划如下：

1、做好寒假放假安排及放假前的安全检查。

2、根据就餐人数变化，及时调整餐厅班组开餐。

3、做好假期餐厅设施设备的维修。

4、继续加大各餐厅冬季食品安全卫生督查力度，做好饭菜保温。

5、继续坚持周例会、班前会制度，提高服务质量。

6、根据2010年经营、服务情况，不断完善经营管理制度。

7、认真做好及时上报2011年工作计划。

8、完成处里安排的其他工作。

通过一月份工作计划的落实，将进一步推动各部门(餐厅)各项工作管理更加规范，保障食品卫生安全。

临潼餐饮管理服务中心

二〇一〇年十二月三十日