为更好落实食品安全要求，确实做好春季食品安全防范，保证更好的为师生员工服务。中心根据各餐厅工作的运行情况，制定如下计划：

1、进一步加强食品卫生安全检查力度，坚持周二、周四安全卫生大检查制度，食品卫生安全员做好每周“食品卫生安全通报”督促检查各餐厅整改成果。

2、邀请雁塔区食品药品监督局老师来中心讲课，增强中心食品安全卫生工作的开展，加深从业人员的食品安全意识，确保食品安全无事故。

3、狠抓餐厅卫生及员工个人卫生，端正工作态度，做到“文明用语、礼貌待人”，消除了员工不规范操作。

4、做好“五.一”放假工作安排，保证留校生正常用餐。

5、针对春夏季节温度较高，认真做好食品分类储存、餐用具清洗消毒、留样等工作，确保餐厅饮食安全。

6、做好固定资产报废清理工作。

7、完成处里安排的其他任务。

雁塔餐饮管理服务中心

二〇一一年四月二十九日