为了更好地服务于广大师生，确保中心餐饮工作的正常运转，中心根据各餐厅工作的运行情况，制定出本月的工作计划。

1、继续加强业务培训，安全规范操作，注重仪容仪表，不断提升服务水平。

2、加强春夏之交食品卫生安全检查，加大中快餐饮的监督力度。

3、进一步加强食品添加剂的规范使用，并做好记录。

4、加强成本核算，开源节流，按照省教育厅要求，做好有关成本费用减免的工作，进一步稳定饭菜价格，针对物价工资上涨，做好员工稳定工作，确保学校稳定。

5、切实做好防蝇工作，及时清理地沟、倾倒垃圾，增加防蝇设施，坚持好周三、周日打扫除制度，彻底清除苍蝇滋生的环境。

6、继续配合做好QOHS整合型管理体系的相关工作。

7、合理安排，做好“五一劳动节”餐饮供应保障工作。

8、全面贯彻《公共场所卫生管理条例实施细则》，餐厅及办公区域禁止吸烟，营造良好的就餐环境。

9、协助质量运行科做好小吃城加层改造方案（布局、功能）。

10、做好固定资产报废清理工作。

11、做好餐厅周围环境治理工作。

12、认真完成处里安排的其他工作。

通过五月份工作计划的落实，将进一步推动各部门(餐厅)各项工作管理更加规范，保障食品卫生安全。

临潼餐饮管理服务中心

二〇一一年四月二十八日