为了更好地服务于广大师生，确保中心餐饮工作的正常运转，中心根据各餐厅工作的运行情况，制定出本月的工作计划。

1、进一步加强食品卫生安全检查力度，继续做好预防春季食物中毒的工作。

2、根据目前各大市场蔬菜及原材料价格不断上涨的情况，做好成本核算，对产品品种进行适当调整，更新花色品种，提高饭菜质量，确保正常供给。

3、切实做好防蝇工作，及时清理地沟、倾倒垃圾，有效利用防蝇设施，坚持好周三、周日打扫除制度，彻底清除苍蝇滋生的环境。

4、悬挂《食品安全  重于泰山》的卫生常识，以便广大师生深入了解、加强自我保护意识。

5、继续配合做好QOHS整合型管理体系的相关工作。

6、合理安排，做好“清明节”、“五一劳动节”节餐饮供应保障工作。

7、广泛宣传吸烟有害健康，公共场所禁止吸烟，营造良好的就餐环境。

8、认真完成处里安排的其他工作。

通过四月份工作计划的落实，将进一步推动各部门(餐厅)各项工作管理更加规范，保障食品卫生安全。

临潼餐饮管理服务中心

二〇一一年三月三十一日