根据资产与后勤管理处要求，结合雁塔餐饮管理服务中心实际，雁塔餐饮管理服务中心在保证新学期餐厅正常开餐的同时，将继续重点加强提高员工服务质量，确保食品卫生安全。现将9月份工作计划汇报如下：

1、做好员工《食品安全法》知识的培训，利用班前会、测试等形式规范员工操作流程，保证餐厅食品安全。

2、由于班组人员流动性大，中心将对班组的采购原料、半成品、成品摆放、储存、加工、餐具卫生等加大秋季检查力度。

3、加强原材料索证管理制度，并建立档案。对上岗人员积极办理健康证。

4、针对物价上涨实际，粗菜细作，节约成本，稳定饭菜价格。

5、做好2011级研究生入学发放饭卡及加款的工作。

6、完成处里交办的其他工作。

雁塔饮食管理服务中心

二〇一一年九月一日