为了更好地服务于广大师生,中心根据餐厅工作的运行情况,制定以下工作计划:
1.全面做好开学前准备工作,确保新学期学生正常用餐。
2.进一步加强《食品安全法》知识的培训及新员工业务技能的培训。
3.应对物价上涨因素,积极调研市场价格,加强餐厅成本核算,节约成本,保证饭菜价格稳定。
4.加强餐厅监督检查力度,确保食品安全。
5.加强外来务工人员登记,强调食品添加剂规范及食品安全索证制度等。
6.继续完善各项规章制度,做好贯标工作。
7.完成处里交办的其他任务。
雁塔餐饮管理服务中心
2013年3月2日