根据资产与后勤管理处要求，结合临潼餐饮管理服务中心实际，特制订五月份工作计划如下：

1、全面部署中心工作，做好迎接陕西省副省长庄长兴来我校调研指导的就餐接待工作。（已完成）

2、根据处制度建设年的工作安排，做好相关制度的废改立工作。

3、继续开展员工培训工作，根据参加人员岗位的不同，开展以服务礼仪为主题的系列培训活动。

4、加大检查力度，做好夏季食品安全工作。

5、切实做好夏季防蝇工作，及时清理地沟、倾倒垃圾，有效利用防蝇设施，坚持好周三、周日打扫除制度，彻底清除苍蝇滋生的环境。

6、加强原材料采购管理，从源头抓起，做好市场调研，采购物美价廉的物品，并及时索取“三证”，严把验货关，严禁腐烂变质、过期食品流入餐厅。

7、继续做好倡导“光盘”行动的宣传工作。

8、逐步提高饭菜质量，满足广大师生的就餐需求。

9、认真完成处里安排的其他工作。

通过五月份工作计划的落实，将进一步推动各部门(餐厅)各项工作管理更加规范，保障食品卫生安全。

临潼餐饮管理服务中心

二〇一三年五月二日