根据资产与后勤管理处要求，结合雁塔餐饮管理服务中心实际，雁塔餐饮管理服务中心在保证新学期餐厅正常开餐的同时，将继续重点加强提高员工服务质量，确保食品卫生安全。现将9月份工作计划如下：

 1.做好2014级研究生新生入校的饮食保障工作。  

 2.加强对各班组的食品加工流程、原材料储存、餐具卫生等的检查频次和力度，加大秋季食品安全检查力度。

 3.加强原材料索证管理制度，并建立档案。对于没有三证的原材料坚决要求回收，不得使用。

 4.对上岗新员工积极办理健康证，过期健康证积极进行补办。

 5.针对物价上涨实际情况，粗菜细作，节约成本，稳定饭菜价格。

 6.做好中秋、国庆节期间餐厅的开餐安排，确保节假日留校学生的饮食供应。

 7.做好员工《食品安全法》知识的培训。

 8.完成假期工程验收、决算工作。

 9.完成处里交办的其他工作。

雁塔餐饮管理服务中心

二〇一四年九月一日