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临潼餐饮管理服务中心十一月份工作计划

发布日期:2014-11-03     点击:

根据资产与后勤管理处要求,结合临潼餐饮管理服务中心实际,特制订十一月份工作计划如下。

1、根据处“安全文明服务月”要求,做好餐饮安全服务工作。

2、加强业务培训,有序培训各类人员,提升服务水平。

3、继续加大各餐厅冬季食品安全卫生督查力度,完善设施、设备,做好冬季饭菜的保温工作。做好饭菜保温。

4、举办机械设备安全操作知识培训。

5、积极参加学校或处组织的消防安全知识培训。

6、开展食品安全大检查,发现问题及时整改,消除隐患,防范各类安全事故。

7、讨论和修改中心应急预案。

8、按照处质量安全管理体系要求进行危险源辨识评价。

9、举办各餐厅之间厨艺交流赛。

10、举办食品安全卫生知识测试。

11、完成处里安排的其他工作。

通过十一月份工作计划的落实,将进一步推动各部门(餐厅)各项工作管理更加规范,确保食品卫生安全。