根据资产与后勤管理处要求，结合雁塔餐饮管理服务中心实际，特制订三月份工作计划如下：

 1.做好开学前的各项准备工作，全面打扫区域卫生，检查所有设施设备，加强员工服务意识和服务水平的培训，确保餐厅正常开餐。

 2.加强各类原材料、成品、半成品的索证工作。

 3.餐厅员工健康证的办理和备案。

 4.质检、办公室、库房对近两年的各类文件资料进行汇总、整理。

 5.固定资产管理员牵头，维修组配合对餐厅一层操作间的所有设备进行清查，对达到报废条件的所有设备上报资产科，进行相关的报废处理。

 6.加强食品安全检查制度，严格每日检查和每周四大检查，发现问题及时整改，确保餐厅食品安全。

 7.增加花色品种，提高饭菜质量。提高教工窗口的饭菜质量和服务水平。

 8.餐厅包间的餐具是2007年购买，已使用近8年，损坏较多，污渍不易清洗，将对包间的餐具进行更换。

 9.制作新的宣传、标识牌，营造餐厅良好的环境氛围。

 10.积极做好各项工作，迎接省巡视组的检查。

      11.完成处里安排的其他工作。

                                 雁塔餐饮管理服务中心

                                   2015年3月6日