为了更好地服务于广大师生,确保中心餐饮工作的正常运转,中心根据各餐厅工作的运行情况,制定出七、八月的工作计划。
1、坚持24小时值班制度,备好沙袋,做好餐厅防洪工作。
2、继续加大各餐厅夏季食品安全卫生的监督检查力度。
3、切实做好防蝇工作,保障食品卫生安全。
4、根据就餐情况,及时调整开餐餐厅,并做好停餐班组的安全检查。
5、安排好中心暑假值班餐厅开餐及暑期修缮工作。
6、完成骊绣苑餐厅餐饮结构调整市场调研、数据测算及相关工作。
7、完成中心与各班组《2015年联营协议》、《2015年食品安全承诺书》的签订工作。
8、做好开学前各项准备工作。
9、认真完成处里安排的其他工作。
通过七、八月份工作计划的落实,将进一步推动各部门(餐厅)各项工作管理更加规范,保障食品卫生安全。