根据资产与后勤管理处要求,结合临潼餐饮管理服务中心实际,特制订九月份工作计划如下。
1、精心组织,周密安排,做好迎新期间宣传和新生军训期间的餐饮供应及食品安全卫生工作。
2、加强《食品卫生安全知识》培训,做好员工健康证的办理及新员工的信息登记工作,做到持证上岗。
3、继续加大各餐厅秋季食品安全卫生的监督检查力度,做好相关记录。
4、合理安排,做好“抗战70周年纪念”、中秋和国庆节期间餐饮供应工作。
5、进一步规范服务台工作,做好主要原材料展示,不断提高服务水平。
6、完成中心与各班组《2015年联营协议》、《2015年食品安全承诺书》的签订工作。
7、完成处里安排的其他工作。
通过九月份工作计划的落实,进一步推动各部门(餐厅)各项工作管理更加规范,确保食品卫生安全。