为更好落实食品安全要求，做好春季食品安全防范，确保餐饮工作的正常运转。中心根据各餐厅的运行情况，特制定本月计划：

1、大搞餐厅室内外卫生，做好本科教学评估专家组进校相关工作，树立良好的餐饮服务形象。

2、继续加强新老员工业务技能和食品安全卫生知识培训，不断提升餐饮服务水平。

3、聘请校医院老师举行传染病预防知识讲座。

4、在春夏交替的时刻，认真做好食品分类储存、餐用具清洗消毒、留样等工作，保障餐厅饮食安全。

5、做好“端午节”放假工作安排，根据就餐情况，及时调整开餐餐厅，确保留校生正常用餐。

6、继续做好2017年两校区食堂暑期设备更新和设施修缮招标书及相关合同协议起草工作。

7、认真完成处里安排的其他工作。

通过五月份工作计划的落实，将进一步推动各部门(餐厅)各项工作管理更加规范，保障食品卫生安全。

临潼餐饮管理服务中心

2017年4月28日