根据资产与后勤管理处要求，结合临潼餐饮管理服务中心实际，特制订1-2月份工作计划如下：

1、做好寒假放假安排及放假前的安全检查。

2、根据就餐人数变化，及时调整餐厅班组开餐。

3、做好假期餐厅设施设备的保养及专项维修工程。

4、继续加大各餐厅冬季食品安全卫生督查力度，做好饭菜保温。

5、根据2017年经营、服务情况，完成《2017年经营状况分析报告》，不断完善相关工作。

6、完成经营管理相关数据的统计测算，修订经营管理办法，与各班组签订《2018年联营协议》。

7、加强规范管理，进一步完善安全检查记录和物品标识标签。

8、按照处里安排，做好员工年度和聘期考核相关工作。

通过一月份工作计划的落实，将进一步推动各部门(餐厅)各项工作管理更加规范，保障食品卫生安全。

临潼餐饮管理服务中心

2017年12月29日