为更好落实食品安全要求，做好疫情防控和春季食品安全防范，确保餐饮工作的正常运转。中心根据各餐厅的运行情况，特制定本月计划：

1、继续加强新老员工业务技能和食品安全卫生知识以及疫情防控培训，进一步做好传染病预防工作。

2、做好“五一节”放假工作安排，确保留校生正常用餐。

3、进一步细化2020专项设备更新和维修改造方案的论证和具体要求，编制招标文件。

4、做好米面油大宗物资采购招标前期准备工作。

5、大力开展爱国卫生运动，坚持周三、周日打扫除制度，做好食堂周边环境治理，彻底清除苍蝇滋生的环境。

6、完成中心与各部门、各餐厅《2020年治安综合治理、消防安全目标责任书》、《2020年安全卫生岗位责任书》的签订工作。

7、完成餐厅各班组2020年联营协议的签订工作。

8、根据学校学生返校安排，做好餐厅错峰错时供餐工作。

9、认真完成处里安排的其他工作。

通过五月份工作计划的落实，将进一步推动各部门(餐厅)各项工作管理更加规范，保障食品卫生安全和疫情防控工作。

临潼餐饮管理服务中心

2020年4月30日