为了给师生创造一个良好的就餐环境，雁塔校区餐饮管理服务中心在中心主任范安雄同志的带领下，不畏酷暑，多方联系，解决了餐厅多年的排烟不畅和烟道接缝漏油问题，维修改造了十几台冰柜及几十台灶具的修理，各种机械的运转率达到了百分之百。

开学伊始，全体人员于8月24日提前上班，以主人翁的心态开始新学期的准备工作。开学前的准备工作千头万绪，困难重重，由于用工费用普遍上涨，饮食人员全面吃紧，以至于中心各餐厅人员缺编。在人员少，任务重的情况下，中心积极调动办公室人员，发挥一职多能充实一线，能充值打票的打票，能帮厨的帮厨，充分体现了中心“一盘棋”的作战精神。

“新学期、新气象、新精神”这是雁塔校区饮食中心提出的口号，各餐厅经理全面调整人员，理顺人员少、任务重的关系，最大限度地调动员工的工作积极性，同时关心员工的起居，调整员工的作息时间。中心全体员工紧密团结，以饱满的精神和热情投入到餐饮服务工作之中。各餐厅在人员严重不足的情况下，认真打扫卫生，不放过任何细节死角，在8月28日、29日校领导检查中获得好评。

开学后，粮油、肉、蛋大幅涨价，给餐饮工作带来了新的挑战，为了确保学生生活水平稳定，雁塔校区饮食中心领导和采购人员积极想办法，调品种，使饭菜价格维持在一个相对稳定的水平，为学校的安全稳定做出了积极贡献。

餐饮管理服务中心

二〇一〇年九月二日