3月1日上午，临潼餐饮管理服务中心召开2013年春季开学准备工作会议，我处杜勇处长应邀参加了会议，会议由分管副处长翟海刚主持，中心各部门负责人参加了会议。

会上，中心主任李方汇报了开学前的各项准备工作。全体员工于2月26日提前上班，安排布置开餐准备工作。中心办公室负责宣传工作，质检组负责检查；采购库房做好原材料供应；餐厅负责室内外卫生；维修做好设备设施正常运转。经过共同努力，各项准备工作基本就绪。

随后，副处长翟海刚传达了上级食品安全卫生方面的文件精神，要求各餐厅一要积极开展食品安全卫生大检查，二要厉行勤俭节约，反对铺张浪费；三要加大食品安全监督检查力度，确保食品安全；四要做好食堂整体装修改造前期准备工作，进一步改善就餐环境；五要采取有效措施，稳定员工队伍。

会议最后，杜勇处长针对临潼餐饮开学前的准备工作，对餐饮工作提出五点要求：一是要建立健全组织机构，落实岗位责任制，进一步完善各项规章制度；二是要加强员工培训，提升餐厅服务形象；三是要加强宣传、沟通与交流，不断提高管理服务水平；四是要深入一线，加强巡视，及时解决各种突发事件；五是要改变工作作风，厉行节约，倡导“光盘”行动。