10月14日下午，雁塔餐饮管理服务中心在雁翔苑三层餐厅召开食品与安全工作会议，会议由中心副主任范安雄主持，雁翔苑全体员工参加了会议。

会上，范主任首先给大家详细讲解了《食品安全法》的相关法规，要求各班组严格按照《食品安全法》标准执行，一是要加强对食品的采购、验收、加工、出售环节的监督；二是采购的食品要符合《食品安全法》的规定，及时索证，保证三证齐全；三是各班组采购的调料、肉、冻货的小票每天经库房入账登记检验后方可使用。

随后，范主任对厨房设备的操作规程进行了讲解，要求员工要规范操作，尤其是新员工要经过培训后才能使用厨房机械设备，避免因操作不当引起的突发事件，保证人身和机械设备安全。此外，还要求所有员工认真执行《员工宿舍安全管理规定》，确保人身及财产安全。

会议最后，范主任要求大家就深入开展党的群众路线教育实践活动展开工作，对于学生反映的意见和建议要及时整改，建章立制，确保工作见成效，提高餐饮服务水平。

                             雁塔餐饮管理服务中心

                                   2013年10月14日