8月21日下午，雁塔餐饮管理服务中心召开新学期开学准备工作会议，全体二线管理人员参加，会议由中心副主任主持。

首先，中心副主任对暑假各项工作的开展和完成情况进行了回顾和总结。在学校和处领导的大力支持和领导下，在餐厅经理和相关人员的配合下，中心圆满完成了雁翔苑餐厅监控的安装、二层餐厅操作间吊顶的更换、三层餐厅桌椅的更新、三层餐厅部分木地板的更换及餐厅内部设施和设备的维修保养等工作。

接下来，中心副主任对近期工作进行了详细安排。一是全面打扫区域卫生，清理卫生死角，包括办公区域、库房、就餐区域及操作区域；二是积极做好新学期的开餐准备，确保顺利开餐；三是加大检查力度，从采购、加工、出售的各个环节入手，确保食品安全；四是全面检查设备运行情况。做到按规范操作，定期保养；五是继续做好开学初的防蚊蝇工作；六是进一步规范管理。规范操作间和更衣室的物品摆放，并加强新入职员工的培训和教育。

最后，中心副主任对本学期的工作提出几点要求。一是发扬团队合作精神，齐心协力做好雁塔校区的餐饮工作；二是各级管理人员要认真做好自己的本职工作，切实起到表率和带头作用。三是规范管理，强化服务，为餐厅的安全稳定保驾护航，在新的学期为师生提供可口的饭菜和优质的服务。