6月17日中午，临潼餐饮管理服务中心在骊绣苑三楼教工餐厅召开全体员工大会，就夏季食品安全工作进行专题培训，会议由餐饮中心主任武书森主持，资产与后勤管理处副处长孙涛和人力资源与计划科江娥老师应邀参加了会议。

首先，武主任传达了学校及资产与后勤管理处有关文件精神，通报了陕西佛坪县群体食物中毒事件，对端午节放假期间的餐厅开餐工作进行了安排部署。

接着，武主任强调了举办夏季食品安全专题培训的重要性和必要性，并从原材料的采购和使用、原材料的储藏、器具的使用要点、原材料加工程序、冷荤间卫生规范要求、洗碗间洗消流程、环境卫生要求、个人卫生、库房预防措施、突发事件应急处理等十个方面进行了专题培训。

最后，孙副处长就培训工作提出了几点要求。一是高度重视食品安全培训，不断增强食品安全意识；二是认真执行食品安全制度，切实落实食品安全责任；三是严格遵守食品安全规范，严禁触碰食品安全“红线”。