暑假是大家休息的时间，但对临潼饮食人来说，每一年暑假都是最忙碌的日子。

根据资产与后勤管理处2015年暑假工作安排，中心制订了详细的暑假工作计划，明确中心值班人员职责，加强对值班餐厅食品卫生安全的监督检查，保障餐厅正常开餐。

在保证2000余名留校学生的正常就餐正常开餐的同时，做好骊绣苑餐厅维修工作。利用暑假对骊绣苑餐厅一、二层餐饮结构进行了全面调整，划分为风味小吃区、综合区、快餐区和特色小吃区，并相应调整了经营品种，更换餐厅经营品种灯箱内容芯片，并制作新的经营品种售价牌45块；更新餐厨设备42台，新添格力5P空调12台，餐桌20张，椅子80把；对骊绣苑餐厅三层部分包间进行了维修改造；一、二、三层大厅新安装了窗帘；对操作间的排水沟进行了改造；粉刷了部分操作间顶面、修补了大厅地面瓷砖；根据“明厨亮灶”要求，对操作间安装了29路监控；完成了骊绣苑餐厅暖气维修工程。为保障施工安全，中心与各施工单位签订安全施工协议。

同时，榴馨苑餐厅也进行了全面装修，其中更换了一层铝扣板吊顶1400平方米、吊扇80个、柱子装潢320平方米、一二层灯箱130个、价目表130块，划分了就餐区域2块，增添了部分桌椅，进行了屋面防水处理1800平方米，粉刷了操作间顶墙1200平方米。

另外，为进一步改善就餐环境，保障食品安全，排除餐厅消防安全隐患，中心制作了消防安全避险疏散示意图3块、食品安全检查每周通报表格1块、卫生区域、消防器材放置标志105个；更换了部分餐具、餐厅垃圾桶5个、小吃城上铝合金方框吊顶装饰物等，对部分已报废的固定资产进行了处理。

中心8月24日提前上班，组织各部门（餐厅）负责人对开学准备工作进行了全面检查，并完善相关工作，确保开学正常开餐。

暑假期间，中心工作人员冒烈日、战酷暑，圆满完成各项维修任务，确保了暑假餐厅正常开餐和开学前各项准备工作。