为进一步强化我校的食堂食品卫生监督管理工作，切实提高学校食堂服务水平和质量，促进学校食堂规范管理，确保师生饮食安全，11月13日上午，由资产与后勤管理处、校工会、学工部、校团委等四部门在临潼校区联合举办了以“关注食品安全、共建和谐餐厅”为主题的“食堂开放日”活动。本次活动特别邀请到了校学工部副部长翟海刚、校团委副书记李绥波、校工会副主席戴悦以及教工和学生代表共25人参加了该项活动。

首先，教工和学生代表们在综合楼三层后勤会议室进行集合，由资产与后勤管理处副处长孙涛代表资后处就学校食堂的基本情况、运行管理及举办“食堂开放日”活动的目的和主要议程进行了简要介绍。

随后，代表们实地考察了学校骊绣苑食堂食品卫生管理情况、食堂饭菜加工流程，详细了解了食品原材料的采购环节、食品留样和存储条件，随机查看了食品采购入库台帐。在参观过程中，餐饮管理中心主任武书森为大家介绍了食堂的食品原料采购、餐具消毒、食品留样、加工和烹饪流程程序、食堂环境和相关食品安全知识等。

参观活动结束后，全体师生代表在骊绣苑餐厅三层举行了座谈会。会上，资产与后勤管理处孙涛副处长做了讲话，并请师生代表们根据本次参观活动以及自己对食堂饭菜口味、质量及日常管理情况的印象填写了《2015年“食堂开放日”意见建议反馈表》，表示资产与后勤管理处将认真研究师生们提出的意见建议，进一步改善食堂就餐环境，增加饭菜花色品种，不断提高饭菜质量和服务质量，为广大师生提供可口、放心、营养的饭菜。同时也希望师生们今后加强与食堂沟通，共创和谐餐厅。

近两个小时的实地考察与座谈交流，使各位师生代表对学校食堂的经营管理有了详细充分的了解。临近活动结束，师生们纷纷表示对学校食堂的食品卫生安全感到满意和放心，对学校为加强食堂的食品卫生安全所做的努力给予了高度评价。