为进一步规范餐饮管理工作，加大中快餐饮西科大店的监管力度，保障食品安全，12月8-9日，中心在榴馨苑餐厅一层举办了由中快餐饮全体员工参加的食品安全综合培训会。会议由中心主任助理王保诚主持，中心主任武书森作了专题培训。

会上，武主任首先对中快餐饮为保障我校临潼校区餐饮正常供应所付出的辛勤劳动给予了充分肯定。然后，武主任详细解读了新《食品安全法》，并通过大量实例从自己多年来从事餐饮管理工作的亲身经历和亲身感受说明进一步加强食品安全工作的极端重要性。

接着，武主任从原材料采供管理规范、食品加工操作规范、机械设备使用规范、员工文明服务规范等方面进行了学习培训。

最后，武主任就加强食品安全工作提出了几点要求。一是强化食品安全培训，增强食品安全意识；二是规范食品安全流程，落实食品安全责任；三是加强设施设备管理，确保餐厅安全运行；四是加大监督检查力度，严禁触碰安全“红线”。