2016年10月12日下午，雁塔餐饮管理服务中心在雁塔校区主楼302教室召开秋季食品安全知识培训讲座，本次培训特别邀请了西安市雁塔区食品药品监督管理局稽查大队的李国强队长、权博伟老师以及张蒙蒙老师。资产与后勤管理处孙涛副处长、雁塔餐饮中心全体二线管理人员及中心员工共七十余人参加了此次培训。

稽查大队张老师以高校食堂食品安全管理为题，重点对食品加工制作环节的操作规范以及食堂从业人员的卫生要求等进行详细讲解，并对食品安全管理的五大要点进行了系统阐述。随后，稽查大队李国强队长对如何做好我校食品安全工作提出了具体要求和相关建议。

本次培训活动的顺利开展，进一步提高了餐饮中心工作人员的食品安全意识，对于规范我校餐饮从业人员日常行为，养成良好的卫生习惯，严格遵守各项食品安全管理制度，提高食品安全管理水平，预防和控制集体性食物中毒事件的发生以及做好学校的食品安全卫生工作具有重要作用。