9月11日中午，临潼餐饮管理服务中心在骊绣苑三层餐厅举办了2018年秋季食品安全知识培训会，会议由主任助理王保诚主持，全体员工参加了会议，资产与后勤管理处副处长孙涛应邀出席了会议。

王助理首先传达了陕西省教育厅《关于开展2018年秋季学生卫生工作专项督查的通知》要求和学校食品安全与传染病防控工作视频会议精神。

中心副主任朱永林简要回顾了假期值班餐厅开餐保障情况、食堂维修改造、开学准备、迎新军训等方面工作，对全体员工的辛勤付出表示衷心感谢，并就进一步做好校庆就餐接待工作做出了具体安排，对中心后期工作提出具体要求。

接着，中心主任武书森首先从《食品安全法》立法历程、食品安全的重要性、与食物相关的疾病的来源、如何做好学校食品安全工作、水电气及机械操作安全要求等五个方面进行了详细讲解；并以自己从事餐饮工作41年来的切身感受和典型案例谈了加强食品安全的重要性。整个讲座内容丰富、案例详实、感受真切。

最后，孙副处长就近期餐饮工作提出了几点要求：一是提高员工思想认识，把食品安全放在首位，二是加强食品安全培训，规范加工操作流程；三是全力做好校庆接待，展示餐饮人新形象。