10月22日，资产与后勤管理处副处长薛进对雁塔校区餐厅进行督导检查，雁塔餐饮服务管理中心主任刘清华、质量管理监督部和采购部陪同。

薛进副处长首先来到餐厅操作区，检查各档口班组人员的仪容仪表，再就食品安全方面进行强调，一是疫情防控方面。近期正值新冠疫情反弹期，加之秋冬季流行性传染病高发期，要全面做好疫情防控工作，加强餐饮人员的体温监测及健康情况日常检查，坚决杜绝带病上岗；二是个人仪容仪表方面。餐饮加工区人员要按要求、按规范正确佩戴口罩、手套，接打电话、上洗手间前后都要洗手，帽子要完全包裹头发，日常生活要做到“四勤”；三是提高思想认识，共同守好食品安全底线。要站在“把学生和教职工生命安全和身体健康放在第一位”的思想高度，坚持底线思维，扎实抓好各项工作落实，合规加工，强化监管，共同提升食品安全整体水平。

随后，对一、二、三餐厅加工区、操作区及库房进行检查，要求把控进货源头的同时，做好原材料贮存，严格按要求加工、放置、贮存，确保各炊具干净整洁无污染。对检查中发现的问题立兴立改。

最后，薛进副处长强调，食品安全要责任落实到人，以严肃问责倒逼责任落实，坚决守住食品安全底线，确保全校广大师生“舌尖上的安全”。